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(急) 英文高手幫我英翻中這段. 發問者： 匿名
發問時間： 2010-10-26 08:21:26
解決時間： 2010-11-01 04:16:39
解答贈點： 20 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 1 人評價.Modern, fast, processed food is a disaster. That, at least, is the message conveyed by newspapers and magazines, on television programs, and in cookbooks. It is a mark of sophistication to bemoan the steel roller mill and supermarket bread while yearning for stone-ground flour and brick ovens; to seek out heirloom apples while despising modern tomatoes; to be hostile to agronomists who develop high-yielding crops and to home economists who invent recipes for General Mills.
As a historian I cannot accept the account of the past implied by this movement: the sunny, rural days of yore contrasted with the gray industrial present. It gains credence not from scholarship but from evocative dichotomies: fresh and natural versus processed and preserved; local versus global; slow versus fast; artisanal and traditional versus urban and industrial; healthful versus contaminated. History shows, I believe, that the Luddites have things back to front.That food should be fresh and natural has become an article of faith. It comes as something of a shock to realize that this is a latter-day creed. 2010-10-26 08:21:51 補充
拜託不要翻譯機
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 愛恍神＊丸子 ( 專家 3 級 )
擅長領域： 英文 | 化學
回答時間： 2010-10-27 02:47:03
[ 檢舉 ] .
當代快速的加工產品是一場災難，至少這是報章雜誌、電視節目與食譜中所透露的訊息。
當人們感嘆研磨機與超市販售的麵包，懷念起石磨所磨出的麵粉與磚爐；尋求再培育栽種古老品種的蔬果，輕視新研發出的作物；並對發展出高產量作物的農業學者、提供食譜給通用磨坊公司的家庭經濟學家抱持著不友善的態度，這些都會被視為一種練達的象徵，
作為一個歷史學家，我無法接受過去隱含著這種轉變的說法，往昔陽光普照的農村日子與灰色行業的存在形成一大對比。
其所逐漸增長的信心並不是從學識中得來，而是易於分辨的二分法：新鮮自然對比於加工防腐、在地的對比於全球的、耗時對比於快速、手工與傳統對比於城市與工業、健康對比於污染。
根據歷史顯示，我相信盧德份子會再度出現，將食物必須新鮮自然發展成一種信念，令人震驚的是，近來也逐漸形成時下的主張。
相關詞：
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通用磨坊公司,supermarket bread,heirloom apples,home economists,invent recipes,the message,英文,yore contrasted,高手,gains credence[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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回答者： 河豚 ( 實習生 5 級 )
擅長領域： 英文 | 日文
回答時間： 2010-10-26 11:04:04
[ 檢舉 ]
..現代的、 快速的、 加工食品是一場災難。 這，最少是報紙和電視的程式和食譜的雜誌所傳達的消息。 它是一個標記的複雜程度，埋怨嚮往 stone-ground 麵粉和磚烤爐 ； 同時鋼輥軋機和超市面包 尋找傳蘋果同時鄙視現代番茄 ； 要發展高產作物的農學家和家庭經濟學家發明一般企業食譜敵對。
作為一個歷史學家，我不能接受的隱含的這一運動的過去帳戶： 灰色的工業現狀與昔日的陽光、 農村天相對。 獲得相信不是從獎學金，但從動人兩分法： 新鮮和自然與加工和保存 ； 本地與全球 ； 慢速與快速 ； 手工和傳統與城市和工業 ； 健康與污染。 歷史表明，我相信，Luddites 有東西回 front.That 食品應新鮮和自然成為一個信條。 它是衝擊的為實現這是衝擊的一個現代的信仰。
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